
中国部分大型商品蔬菜基地分布示意图
中国部分大型商品蔬菜基地一览表
商品蔬菜基地 | 主要特色 | 主要上市时段 |
广东湛江 | 南菜北运 | 冬春季 |
云南元谋 | 反季节蔬菜 | 全年,以夏秋季为主 |
山东寿光 | 设施化、规模化生产 | 全年 |
河西走廊 | 西菜东运、高原夏菜 | 以夏季为主 |
河北张北 | 高原蔬菜、错季供用 | 夏秋季 |
注:高原夏菜一般生长在海拔1 000~2 000米的高山高原地区。
“菜心”知识小贴士 菜心是粤菜白灼菜心的主要原料,适宜在15~25 ℃的环境中生长,当光照充足、昼夜温差较大时,菜心口感会提升,一般菜心在秋冬季节品质最优,入夏后广东当地菜心会变老发苦。
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中原、关中位于今四大地理区域中的地区,巴蜀、江南和岭南位于今四大地理区域中的地区。
从塞北到西域植被类型依次是草原—荒漠草原—荒漠,这主要是受(选填“纬度位置”“海陆位置”或“地形”)影响,自塞北到西域距海越远,气候越干燥。