夏季炎热，我们常把买来的蔬菜水果放进冰箱中冷藏保存，这样做的主要目的是（　　）-题库网

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1. 夏季炎热，我们常把买来的蔬菜水果放进冰箱中冷藏保存，这样做的主要目的是（　　）

A . 增加营养物质 B . 抑制细菌繁殖 C . 防止水分蒸发 D . 保持食物形状

基础巩固换一批

1. 食品的腐败变质主要是由于细菌或真菌的生长和繁殖导致，那么在日常生活中最常用的食品保存方法有（　　）
①保持干燥　　②保持湿润　　③高温　　④低温　　⑤暴露在空气中　　⑥隔绝空气

A . ①③ B . ①④⑥ C . ②③⑥ D . ②④⑤

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2. 夏天，我们常常把吃剩的饭菜用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏．这样做的目的是（　　）

A . 抑制细菌的生长和繁殖 B . 不让营养流失 C . 防止水分蒸发 D . 保持饭菜的形状和颜色

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