下列关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验的叙述错误的有（　　）-题库网

1. 下列关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验的叙述错误的有（　　）

A . 不可以直接用斐林试剂的甲液和乙液来鉴定还原糖和蛋白质 B . 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于鉴定脂肪的理想材料 C . 苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中脂肪颗粒时，需使用无水乙醇洗去浮色 D . 西瓜汁中含有还原糖，常用西瓜汁作为还原糖鉴定的材料

基础巩固换一批

1. 以下对检测生物组织中有机物的相关实验中实验材料选择的叙述，错误的是（）

A . 马铃薯块茎中含糖量较高，是进行还原糖检测的理想材料 B . 甘蔗茎、甜菜块根均含较多的糖，且近于白色，可以用于还原糖的检测 C . 花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想材料 D . 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想材料

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2. 如图所示，先在1~6号试管中分别加入2mL相应的溶液（1号和2号为花生子叶匀浆，3号为麦芽糖溶液，4号为蔗糖溶液，5号和6号为豆浆）；然后在1号和2号试管中再分别加入一定量的苏丹Ⅲ和蒸馏水后摇匀，3号和4号试管中加入一定量的斐林试剂后水浴加热2min，5号和6号试管分别加入一定量的双缩脲试剂和蒸馏水后摇匀；最后观察实验现象。则下列有关分析正确的是（）

A . 1号的颜色变为橘黄色 B . 3和4号的颜色分别为砖红色和无色，说明蔗糖属于非还原糖 C . 5和6号的颜色分别为紫色和无色，说明豆浆中含有蛋白质 D . 三组实验中均有对照组，分别是：1号、4号和6号

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3. 实验材料及试剂的选择是实验成功的关键。下列有关实验材料及试剂使用的叙述，正确的是（）

A . 可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定豆浆中的蛋白质 B . 不能用斐林试剂来检验麦芽糖是否被分解成葡萄糖 C . 白萝卜中的葡萄糖最好选用苏丹III染液来鉴定 D . 淀粉不能用于进行还原糖的鉴定

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使用过本题的试卷

江苏省徐州市2024-2025学年高一上学期1月期末生物试题

1. 下列关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验的叙述错误的有（ ）

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1. 下列关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验的叙述错误的有（　　）