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当前位置: 初中生物学 /
  • 1. 将苹果去皮、切块制成的鲜切苹果,因方便食用深受人们喜爱,但很容易发生褐变,导致观感不佳,营养价值下降。有人提出了“蜂蜜对鲜切苹果的褐变有一定抑制作用”的说法。为了探究该说法是否成立,科研人员用槐花蜜和国光苹果进行了实验一,部分操作如下表,结果如图一所示。

    取材

    挑选状况一致的国光苹果,切成大小相同的苹果片,随机平分为甲、乙两组

    处理

    甲组

    将新鲜的苹果片浸泡在用蒸馏水配制的10%槐花蜜溶液中10分钟,取出沥干,放入带孔的保鲜盒贮藏,每天定时测定褐变程度

    乙组

    将新鲜的苹果片浸泡在等量液体A中10分钟,取出沥干,放入带孔的保鲜盒贮藏,每天定时测定褐变程度

    回答下列问题。

    1. (1) 苹果的果实属于(填“生殖”或“营养”)器官。
    2. (2) 取材时,选择同状况、同品种的苹果进行实验是为了。乙组中液体A是。据实验一结果初步判断上述说法(填“成立”或“不成立”)。
    3. (3) 在实验一的基础上,科研人员继续进行实验二,结果如图二所示。实验二探讨了对鲜切苹果褐变的影响。据图二得出的实验结论是
    4. (4) 有同学提出:其他的蜂蜜是否和槐花蜜具有一样的作用?若你想对该问题进行研究,可选择作为变量进一步探究。